요리와 베이킹이 공허함을 채우는

요리와 베이킹이 공허함을 채우는 이유

2020년 잠금이 시작될 때 전 세계적으로 Covid-19 전염병이 악화됨에 따라 우리 중 많은 사람들이 시간이 너무 많다는 것의 은막을

찾으려고 노력했던 한 순간을 가졌습니다.

요리와 베이킹이

토토사이트 다른 많은 사람들과 마찬가지로 David Stubley는 베이킹에 눈을 돌렸습니다. 더 이상 사이버 보안 컨설턴트로 일하지 않고 지역

슈퍼마켓인 스코틀랜드 스털링에서 초기 전염병 부족을 보고 사워도우 실험을 시작했습니다. 그는 효모의 유통 기한에 대해 궁금해하는

사람들에 대해 약간의 다리를 놓았지만 – 그의 아내가 크리스마스 직전에 그에게 베이킹 코스를 선물했지만 – Stbley는 큰 덩어리의

반죽을 반죽하는 것이 그에게 평온함과 통제력을 준다는 것을 발견했습니다. , 그를 둘러싼 세계가 무너지는 것 같았음에도 불구하고.

“클릭하고 실제로 할 수 있다는 것을 알게 되었고 즐기는 것 이상으로 할 수 있다는 것을 알게 되었습니다. 실제로는 꽤 능숙했습니다.

“라고 그는 말합니다. “빵을 보기에도 좋고 예쁘고 아름답게 만드는 것이 실제로 매력적이었습니다.”

Stubley는 요리로 집단을 돌린 많은 사람들 중 한 명입니다. 갑자기 우리 부엌에는 푸딩이 너무 많아서 혼자서는 다 먹을 수 없었고,

우리는 50파운드 봉지의 밀가루가 우리가 지금까지 가장 잘 사는 물건이라고 확신했습니다.More News

요리와 베이킹이

그리고 아마도 맞을 것입니다. Stubley가 발견한 것처럼 연구에 따르면 완벽한 황금 빵 외에도 스트레스 감소, 감정 관리, 심지어 부엌으로

향하는 것만으로도 얻을 수 있는 사회적 관계와 같은 유익한 효과가 있을 수 있습니다. 요리에 대한 집착은 일종의 자기 관리가 되었습니다.

길고 지루한 고립 기간 동안 우리에게 절실히 필요했던 것입니다. 일화적으로나 본능적으로, 우리 중 많은 사람들은 부엌에서 몇 시간 동안

재료를 모으고 자르고, 도전적인 레시피로 창의력을 발휘하거나 단순히 반죽을 반죽하는 것만으로도 기분이 좋아질 수 있습니다.

연구자들은 아직 요리를 심리적 안정제로 구체적으로 살펴보지는 않았지만, 우리가 창의적 추구에 대해 이해하고 있는 것은 거의 사용하지

않는 스탠드 믹서를 갑자기 켜는 것이 왜 그렇게 만족스러운지 이해하는 데 도움이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 작고 창의적인 작업을

수행하면 더 행복해질 수 있습니다. 한 연구에서 연구원들은 성인이 예술 창작, 음악 제작 또는 글쓰기와 같은 보다 창의적인 일을 할 때

더 긍정적인 감정을 보고한다는 사실을 발견했습니다.

“거의 즉각적인 긍정적인 감정을 불러일으키는 일을 하면 스트레스 경로를 진정시키는 데 도움이 될 수 있습니다.”라고 국립 보건원 임상

센터에서 음식이 우리의 생물학, 행동 및 정신 건강에 미치는 영향을 연구하는 Nicole Farmer는 말합니다.

봉쇄가 한창일 때 요리의 심리적, 사회적 이점에 중점을 둔 연구를 하고 있는 Farmer는 심지어 두 자녀를 위해 위로가 되는 수프와 쿠키

레시피를 만드는 일에 몰두하고 있음을 깨달았습니다. “요리는 음식에 대한 인간의 공유된 경험을 나타내고 음식을 통해 사람들을 양육하기

때문에 즉시 긍정적인 감정을 얻을 수 있는 기회가 통합되어 있다고 생각합니다.” 요리의 이점이 작업과 관련된 창의성에만 국한되지

않는다는 증거도 있습니다. ; 요리의 간단한 역학은 과정을 매력적으로 만들고 중요한 뇌 센터를 활성화할 수 있습니다.